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巴蜀酿造业相关论文
明清以来的巴蜀酿造业与地方社会研究——基于川酒文化建设基地的考察报告
明清以来,巴蜀地区的酿造业取得了令人瞩目的发展。然而学界对其研究却未曾深入,现存研究多限于概述和简介,这与巴蜀地区酿造业发......
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