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巫山高山腊肉相关论文

巫山高山腊肉的制作工艺及存在的问题

【摘要】本论文探讨了巫山县高山腊肉的制作工艺流程、操作要点、储存条件以及对制作和储存中存在的问题作出了分析和初步的解决......

期刊

巫山高山腊肉制作工艺存在的问题

巫山高山腊肉的制作工艺及存在的问题

本文探讨巫山县高山腊肉的制作工艺流程、操作要点、储存条件以及对制作和储存中存在的问题作出了分析和初步的解决。......

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