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小麦糊粉是从小麦麸分离出的、很有开发前途的膳食纤维资源。根据收集到的文献资料，从小麦麸及小麦糊粉的抗氧化、抗自由基、影响肠......
近期，瑞士Buhler公司经过攻关研究，创新开发出了一套干法分离工艺和设备（已注册专利），能够从小麦麸皮中有效地分离提取高价值小麦糊粉成......
膳食纤维小麦糊粉的应用价值□程炳欣（天津中医学院生物化学了教研室，３００１９３）□肖军（天津公交三公司职工医院，３００１１０）小麦糊粉又称麦粉蛋白粒（Ａｌｅｕｒｏｎｅｌａｙｅｒ，ＡＬ），位于小麦......
