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小牛皱胃凝乳酶相关论文
小牛皱胃凝乳酶基因的设计及高效表达研究
凝乳酶(Chymosin)是可使乳液凝结的一类酶的总称,是干酪加工过程的一类关键酶。随着干酪的需求量日益增加,传统动物来源的凝乳酶已......
学位
小牛皱胃凝乳酶
毕赤酵母
前导肽
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