采用乙醚萃取妙府老酒中的低级醇酯类物质,运用GC-MS(气质联用仪)初步鉴定出12种物质,分析结果表明:妙府老酒中的低级醇酯类物质主......

食品指纹图谱是指食品特有的品质通过特定的信息化处理后能对产品身份进行分析识别的技术，这种识别具有唯一性，可用于产品真假的识别......

ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清......

分别采用凯式定氮法、隆丁区分法与全自动氨基酸分析仪分析测定了妙府老酒中的总氮、蛋白质分子质量分布及氨基酸含量。结果表明,......

本研究的主要目的是通过化学分析方法对酒样中的理化成分进行测定,初步对妙府老酒进行宏观质量评价,测定酒样中的高级醇含量,为黄......