大豆分离蛋白质相关论文
本试验旨在探讨热处理大豆分离蛋白质饲粮对肉鸡胰腺功能的影响.选用1日龄爱拔益加（AA）肉鸡320只,随机分为4个组,每组8个重复,每个重......
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以大豆分离蛋白质(SPI)为改性剂,用吸附和接枝的方法对神府煤及神府氧化煤进行了表面改性和生物降解研究.用FTIR对接枝改性煤进行......
用模压的方法制备了甲基丙烯酸缩水甘油酯(GMA)改性大豆分离蛋白质(SPI)塑料。表征了GMA改性SPI塑料的力学性能、耐水性,并分析了G......
大豆蛋白质来源于轧油后的豆粕,可再生降解,与来自动物资源的蛋白质相比价格低廉。大豆蛋白质在材料领域应用研究有利于解决日益严......
<正> 大豆富含蛋白质,含量在38～43％之间。而蛋白质又含有人体必需的氨基酸。但是直接食用大豆或大豆粉效果差,因为它含有几种有害物......
采用质构分析、核磁共振及傅里叶红外光谱技术研究了不同添加量SPI对挂面的烹调性质、质地特性、水分状态及蛋白质结构特征参数的......
