夏酿黄酒相关论文
应用TH-AADY在气温高达37 ̄38℃的炎热夏季生产大缸灿米麦曲黄酒,打破了在没有现代制冷技术调控环境气温和发酵品温的条件下,夏季不能配制黄酒的禁......
采用安琪牌耐高温活性干酵母,解决夏酿生产酸败的难题,为季节性转变全年生产提供了宝贵经验,是我国黄酒工业的一项重大革新。......