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垩白大米相关论文
垩白米贮藏期淀粉理化性质研究
质构、风味是大米保鲜2个关键评价指标,其中质构包括淀粉链的结构、聚合度、水解度和构象等。风味成分是影响大米食用味道、口感的......
学位
垩白大米
温度储藏
CA储藏
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