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回沙工艺相关论文
多轮底混合蒸馏工艺提高浓香型白酒品质的研究
通过对窖底酒醅进行多轮次循环发酵,得到高质量的多轮底发酵酒醅。同时,应用酯化酶回沙工艺强化积累多轮底发酵酒醅中的风味物质。......
期刊
回沙工艺
多轮底发酵
混合蒸馏
Back to the sand processMulti-round bottom fermentationMixed dis
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