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发酵前及发酵后包被粪肠球菌微胶囊抗胁迫作用的研究

以粪肠球菌（Enterococcus faecium）为芯材，分别进行了乳化凝胶化基础上的发酵前包被和喷雾干燥基础上的发酵后包被。并以未包被的菌粉......

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微囊化益生菌发酵前包被发酵后包被抗胁迫粪肠球菌 microencapsulated probiotics pre -fermented encapsul

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