单宁类物质相关论文
小肚肚总会在不经意间就饿了,好吃的东西不少,可是吃多了长肉肉总是让人心烦的事,所以各种水果仍然是我们的最爱.但是新鲜多汁、光......
单宁,又称鞣质,是广泛分布在植物界中的一类复杂的高分子多元酚类物质。单宁类物质广泛分布于自然界各种植物中,具有保护植物免受......
自然脱涩柿加工成柿酱,在95℃恒温下加热浓缩,加热至60分钟时即出现涩味,这时可溶性单宁（ST）含量为0.60mg·g-1,单宁聚合度为42.9％。......
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