为确定豆豉鲮鱼的关键性风味成分,稳定产品品质,采用固相微萃取(SPME)法和同时蒸馏萃取(SDE)法提取豆豉鲮鱼中的挥发性风味成分,结......

以HP－5石英毛细管柱，用GC／MS分析了丹东产淫羊藿叶中的挥发油，共检出36个化合物，初步鉴定了其中30个化合物．结果表明，其成分主要包括醛类（3......

【正】 许多病原微生物能够用现有的抗生素加以控制,然而由于抗生素的耐药性问题的困扰,对新的有效抗生素的需求日益增加。从植物......

烟用香料前体是指一类本身不易挥发或没什么香气,但加入卷烟后经燃烧裂解能释放出香气香味的化合物。本文主要研究缩醛类烟用香料......

<正> 醛类化合物的合成由来已久,其产品在香料工业中占有极重要的地位,著名的“香耐尔五号(Chanel No.5)”香水就是醛香型香水的代......

草果(Amomum tsao-ko Crevost et Lemaire)是传统的芳香性健胃药,劳动人民在长期的生产斗争中已经把草果由野生变成一种栽培或半栽......

蓖麻油是一种很有工业经济价值的植物油,性质奇特,用途广泛.本文综述了蓖麻油及其衍生物在香料及化妆品方面的应用及制造,是蓖麻油......