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六必酒经相关论文

从清朝《六必酒经》看中国蒸馏酒与国外蒸馏酒生产技术的差距

清朝《六必酒经》首次系统的记载了我国多种蒸馏酒的生产工艺技术,从酿酒原料到加曲发酵,再到蒸馏接酒,并对不同原料生产的酒进行......

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烧酒(白酒) 六必酒经清朝生产技术西方蒸馏酒 shaojiu(baijiu) Liubi Jiujing Qing Dynasty shaojiu-mak

中国古代制曲技术

中国饮料酒发源于公元前7000年,公元前770~公元前220年《礼记·月令》记载了对曲和酿酒的各种要求,真正记载制曲工艺最早的书......

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