八珍鸡翅根相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

八珍鸡翅根相关论文

加热杀菌对八珍鸡翅根品质影响的研究

采用加热杀菌方式对八珍鸡翅根进行处理,结果表明:加热杀菌能明显降低初始菌数,对八珍鸡翅根的保藏有利。经90~95℃水浴二次杀菌处......

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八珍鸡翅根加热杀菌品质货架期

八珍鸡翅根生产工艺的研究

以鸡翅根为主要原料,通过单因素和正交试验优化八珍鸡翅根的八珍料配方和生产工艺。结果表明,最佳八珍料配方为:加工每公斤鸡翅根......

期刊

八珍鸡翅根配方工艺

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