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体外模拟胃液消化相关论文

模拟胃液消化对虾类主要过敏原原肌球蛋白抗原表位和致敏性的影响

随着食品加工业的发展,食物过敏已经成为一个严重的公众健康问题,反应程度可以从轻微的局部症状到严重的全身性反应。以虾为代表的......

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南美白对虾原肌球蛋白体外模拟胃液消化抗原表位致敏性

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