低糖果冻相关硕士博士期刊学术论文 - 搜论网

低糖果冻相关论文

鞭打绣球多糖生产天然低糖果冻的效果

从半野生植物鞭打绣球中提取的天然多糖（简称ＮＰＳ多糖），具有无毒、可食、速溶于水和在酸性条件下自成凝胶的特点，利用它的这一特性，本文研究......

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鞭打绣球多糖低糖果冻凝胶工艺半野生植物

富碘低糖果冻的研制

本文以含碘丰富的海带为原料,对其加工成低糖果冻的配方进行了筛选。结果表明:在海带汁中加入1％胶凝剂、30％蔗糖、0.6％柠檬酸和0.05％Ca......

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富碘低糖果冻配方筛选

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