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五谷晒醋相关论文

基于香味活性值对五谷晒醋香气成分的研究

采用顶空固相微萃取(HS-SPME)提取五谷晒醋的香气成分,并用气相色谱-质谱联用技术(GC-MS)结合气味活性值(OAV)鉴定对五谷晒醋香气......

期刊

五谷晒醋香气成分顶空固相微萃取气质联用法气味活性值 Chinese cereal vinegararoma componentsHS-SPMEGC-MS

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五谷晒醋香气成分顶空固相微萃取气质联用法气味活性值

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