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三白瓜酒发酵及其香气成分分析
以山西产三白瓜为主要原料,使用实验室保藏酿酒酵母BH8(编号为B)和商业白葡萄酒酿酒酵母Enarts ES181(编号为E)发酵三白瓜汁并分析......
期刊
三白瓜
酵母发酵
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三白瓜酒
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