β—半乳糖苷酶相关论文
编码嗜热脂肪芽孢杆菌β—半乳糖苷酶基因的重组枯草芽孢杆菌WB600／pMA5—bgαB，经5L发酵罐发酵收集菌体超声波破壁，冷冻离心后再经过......
目的：研究保加利亚乳杆菌产β-半乳糖苷酶的特性，优化产酶条件。方法：以酸奶中分离的保加利亚乳杆菌wch9901和保加利亚乳杆菌标准菌株......
本研究主要以内蒙古中西部地区牧区采集的19个发酵乳样品（10份酸马奶、3份发酵山羊奶、4份酸牛奶和2份发酵驼奶）为研究对象，分离获得3......
