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[报纸论文] 作者：王燕, 蒋宗勇, 高玉云,,
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有机硒具有显著的抗氧化作用。为满足消费者对高品质畜禽肉产品的迫切需求，将有机硒作为抗氧化剂，研究其对畜禽抗氧化能力和肉品质的影响及作用机制将具有重要的理论指导和现实......
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