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[报纸论文] 作者：云无心,,
来源：饮食科学 年份：
时尚女性们总喜欢自制一些“美容”“瘦身”“排毒”之类的产品。“水果酵素”是时下相当流行的一种。水果本已很受欢迎，“酵素”又增加了几分“高科技”的气息，在加上“自制”......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
最近，一条针对泡面的微博在网上疯传，内容如下:“吃一包泡面，需肝脏解毒32天!泡面都经过油炸，油中添加了BHT(防止食物酸化的稳定剂)。可怕的是碗装的泡面，碗的材质是聚苯乙烯，为防......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
痛风和很多饮食禁忌联系在一起，比如“不能同时海鲜、喝啤酒”，“不能喝太多甜饮料”、“不能吃豆制品”、“不能喝火锅汤”等等。这些饮食禁忌到底是为何?痛风病人的饮食究竟......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
经常有《消费者发现某食品中竟然含有XX种食品添加剂》这样的新闻，然后忧心忡忡地说“虽然每种食品添加剂单独使用都在安全范围之内，但谁知道同时使用这么多种会不会对健康造成......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
流言：近年来许多“富硒食品”、“硒补充剂”充斥市场，宣传能防癌抗癌，吃了它们真的可以防癌吗?$$ 真相：在2003年和2009年进行的评估中，美国食品药品管理局都认为“补硒防......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
火锅是寒冷天气的美食标配，是很多人“治愈”心情的首选：亲朋好友围坐在桌前，吃着热气腾腾的火锅，鲜香扑鼻，其乐融融。$$不过，很多人担心火锅“不健康”“会引发痛风”“容易长胖”......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
俗话说“兵马未动，粮草先行——食物是战争中至关重要的因素。历史上最伟大的军事家之一拿破仑深刻认识到这一点，悬赏12000法郎，征集能够为军队保存食物的方法。在那个时代，能够......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：
一、服用酵素能减肥?$$ 流言：提起减肥，网络上的一个词很火，那就是“酵素”。有人在社交网站上展示自己服用两周酵素后成功减肥10公斤的辉煌战果;有淘宝卖家用力吆喝：无论你是......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：
过去十几年,“世界卫生组织公布的十大垃圾食品名单”流传甚广,“垃圾食品”这个概念也深入人心,以至于包括一些营养专家在内的许多人，把不喜欢的食品都归类为“垃圾食品”。$......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
蔬菜汁，有人用它来减肥，有人用它来美容，还有人用它来防治癌症或心脏病。蔬菜汁真有那么神奇的作用么？$$ 首先要说的是，蔬菜对健康有积极的作用。根据大量的流行病学调查以及科......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：2004
对于食品，安全只是一个基本前提，并非问题的全部。对于目前的中国社会，我们还应该关注食品行业的虚假宣传——从现状来说，虚假宣传的问题甚至比安全问题更加严重。它之所以不受重......
[报纸论文] 作者：云无心,,
来源： 年份：
最近几年，“植物胶原蛋白”异军突起，在许多“健康食品”“美容食品”中频频出现。“植物”和“胶原蛋白”对于女士们都有着巨大的吸引力，但这二者的组合，到底是个什么鬼？$$真相一......
[报纸论文] 作者：云无心,
来源：保健时报 年份：2017
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[报纸论文] 作者：张丽华,
来源：杭州日报 年份：2016
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[报纸论文] 作者：云无心 科学松鼠会成员 知名科普作家,
来源：北京科技报 年份：2014
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