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[会议论文] 作者：路海霞,张丽芳,
来源：中华医学会第十八次全国神经病学学术会议 年份：2015
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[会议论文] 作者：吴靖娜,路海霞,蔡水淋,苏捷,潘南,廖登远,刘智禹,
来源：2015年福建省水产学会学术年会暨省科协第十五届学术年会卫星会议 年份：2015
运用电子鼻快速区分不同加工过程鲍鱼的香气差异,结合顶空固相微萃取-气质联用技术(SPEM-GC-MS)分析挥发性风味成分的变化情况,进而揭示不同加工处理鲍鱼主要特征风味的成因,并及时掌握鲍鱼品质变化情况.结果表明,电子鼻能够灵敏地检测到鲍鱼在不同加工过程中香......
[会议论文] 作者：吴靖娜[1]路海霞[2]蔡水淋[2]苏捷[2]潘南[2]廖登远[2]刘智禹[2],
来源：2015年福建省水产学会学术年会暨省科协第十五届学术年会卫星会议 年份：2015
运用电子鼻快速区分不同加工过程鲍鱼的香气差异,结合顶空固相微萃取-气质联用技术(SPEM-GC-MS)分析挥发性风味成分的变化情况,进而揭示不同加工处理鲍鱼主要特征风味的成因,...
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