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[会议论文] 作者：蒋侬辉,易定财,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会成立大会暨首届学术研讨会 年份：2006
以荸荠、杨桃为主要原料,采用正交设计方法筛选了杨桃荸荠复合果汁的最佳配方,确定了荸荠杨桃复合果汁的最佳加工工艺,即:柠檬酸0.1％、苹果酸0.1％、蔗糖10％、荸荠/杨桃30％:20％;以0......
[会议论文] 作者：蒋侬辉,林秉斌,张爱玉,钟云,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第二届学术研讨会暨全国龙眼产业发展论坛 年份：2008
以番木瓜和无核槿柑为主要原料,对番木瓜柑桔复合澄清果汁生产工艺进行了研究,采用正交试验法获得混合果汁的最优配方：番木瓜原汁20％、柑橘原汁20％、蔗糖8％、柠檬酸0.08％.试验表明,采用0.03％的果胶酶能明显提高果汁的出汁率和澄清度,采用1.0 g/L壳聚糖和2.0g/L的明胶......
[会议论文] 作者：蒋侬辉,何万欢,孟祥春,彭珊珊,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会 年份：2010
本文以芒果为试材,在贮藏前进行浸钙处理和壳聚糖涂膜处理。结果表明：不同浓度钙结合壳聚糖膜处理在一定程度均能提高芒果果实耐贮性与品质,抑制果实的转黄褐变和POD、PPO活性的上升,其各项指标均优于单纯的涂膜处理。1％CaCl2+1％壳聚糖涂膜和3％CaCl2+1％壳聚糖涂膜在......
[会议论文] 作者：蒋侬辉,李春雨,戴宏芬,匡瑞彬,杨乔松,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会 年份：2010
山竹是一种典型的热带优稀水果,近年来我国南方地区已开始引种山竹,具有很好的发展潜力。本文对山竹的生长习性、食用、药用及加工利用现状和研究进展进行了阐述。...
[会议论文] 作者：钟云,蒋侬辉,姜波,刘岩,曾继吾,易干军,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会 年份：2010
本文采用离子色谱法对新加坡甜杨桃与广州本地酸杨桃叶、叶柄、根、不同发育时期的果实及其不同部位进行了草酸含量的测定，还对不同施肥处理、热水处理的甜杨桃果实分别进行了......
[会议论文] 作者：钟云,曾继吾,姜波,周碧容,蒋侬辉,易干军,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第三届学术研讨会 年份：2010
本文在柑橘幼树园进行了花生、紫花苜蓿与百喜草生草试验。结果表明：①三种草中百喜草生长势最强；②三种草都能有效的改善树势,其中百喜草更能促进幼龄橘树的生长；③三种草都明......
[会议论文] 作者：JIANG Nong-hui,蒋侬辉,ZHONG Yun,钟云,ZEGN Ji-wu,曾继吾,YI GAN-Jun,易干军,
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第四届学术研讨会 年份：2012
为明确果实糖酸积累的动态变化特征及最佳的采收期,以‘东魁’、‘大乌梅’及‘本地粉红杨梅’3个杨梅品种为材料,测定了果实成熟过程中7种有机酸组分、可滴定酸、可溶性糖、TSS％、还原糖、蔗糖含量以及糖酸比.结果显示：(1)成熟期3个品种有机酸组分中均以柠檬酸为......
[会议论文] 作者：JIANGNong-hui[1]蒋侬辉[2]ZHONGYun[3]钟云[4]ZEGNJi-wu[3]曾继吾[4]YIGAN-Jun[3]易干军[4],
来源：中国园艺学会热带南亚热带果树分会第四届学术研讨会 年份：2012
为明确果实糖酸积累的动态变化特征及最佳的采收期,以‘东魁’、‘大乌梅’及‘本地粉红杨梅’3个杨梅品种为材料,测定了果实成熟过程中7种有机酸组分、可滴定酸、可溶性...
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