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[会议论文] 作者：郑存娜, 王则金, 童金华,,
来源： 年份：2004
本实验对春晓苦瓜采后低温贮藏中的冷害现象、苦瓜生理生化变化以及冷藏效果进行了研究。结果表明:8℃下贮藏到第9d出现冷害,随着冷害程度加重,呼吸强度和细胞膜透性显著升高...
[会议论文] 作者：童金华, 袁丽琴, 连龙浩, 王则金,,
来源： 年份：2004
本文以新鲜白肉火龙果为试材,研究了不同贮藏温度对贮藏期间火龙果的失重率、可溶性固形物、总糖、可滴定酸及Vc含量的影响。研究结果表明:当贮藏温度为3℃±0.5℃时,可显著...
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