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[会议论文] 作者：王光瑛, 杨静蕊, 倪贺, 李海航,,
来源： 年份：2004
ue＊M＃’＃dkB4＃＃8＃”专利申请号:00109“7公开号:1278062申请日:00.06.23公开日:00.12.27申请人地址:（100084川C京市海淀区清华园申请人:清华大学发明人:隋森芳文摘:本发明属于生物技...
[会议论文] 作者：王光瑛,倪贺,杨静蕊,李海航,
来源：中国食品科学技术学会第十四届年会暨第九届中美食品业高层论坛 年份：2017
多酚氧化酶(PPO)可用于有机合成、食品加工和废水处理等领域,但酶源缺乏限制了其应用。本实验室通过生物信息学分析和酶活性筛选,发现甘薯生产淀粉的废水中有高活性的PPO...
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