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[会议论文] 作者：权启爱,,
来源： 年份：2013
红茶加工技术起源于中国,靠精细的手工工具加工,铸就了17世纪红茶辉煌及世界霸主地位。随着印度、斯里兰卡等国机械制茶普及,18世纪其红茶产销跃居世界统治地位,中国红茶走向...
[会议论文] 作者：权启爱,
来源：中国茶产业可持续发展战略学术研讨会 年份：2010
茶产业的发展,在很大程度上依赖于茶叶机械化的支撑.19世纪以前,中国茶在世界上占垄断地位,此后随着工业革命的兴起,印度等国实现了机械化制茶,从而取代中国成为世界上最大的...
[会议论文] 作者：权启爱,
来源：2015红五环·新常态 新茶业老茶缘论坛 年份：2015
我国茶产业面临产品结构调整和推行"机器换人"的新常态,对茶叶机械研发提出新要求.近来茶机和茶叶行业协同,机械、农艺、制茶工艺融合,新技术、新能源应用,开发出多种适于茶...
[会议论文] 作者：林智,尹军峰,谭俊峰,权启爱,吴剑民,汤玉平,
来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004
针对当前出口炒青绿茶品质存在的"色泽不绿、苦涩味重、有烟焦味"等突出问题进行鲜叶摊放、蒸汽杀青、脱水等关键工艺研究,综合提出长炒青绿茶、圆炒青绿茶加工新工艺.采用新...
[会议论文] 作者：林智,尹军峰,吴剑民,汤玉平,谭俊峰,权启爱,
来源：中国茶叶学会成立四十周年庆祝大会暨2004年学术年会 年份：2004
针对当前出口炒青绿茶品质存在的"色泽不绿、苦涩味重、有烟焦味"等突出问题进行鲜叶摊放、蒸汽杀青、脱水等关键工艺研究,综合提出长炒青绿茶、圆炒青绿茶加工新工艺.采用新工艺加工的长炒青绿茶,汤色改善明显,无烟焦味,氨基酸含量提高23.8％,感官审评综合得分提......
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