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[会议论文] 作者：张茂玉,黄承钰,洪君蓉,
来源：中国营养学会营养资源学术交流会 年份：1987
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[会议论文] 作者：黄承钰,张茂玉,彭恕生,侯蕴华,蒋与刚,吴杰,
来源：膳食纤维与健康——达能营养中心第十七届学术年会 年份：2014
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[会议论文] 作者：张茂玉, 黄承钰, 彭恕生, 王旭, 洪君蓉, 张朝武, 刘衡川,
来源：中国营养学会第二届营养资源学术会议论文汇编 年份：1989
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