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[会议论文] 作者：徐明生;涂勇刚;尹忠平;杜华英;,
来源：第九届中国蛋品科技大会 年份：2010
目的:从卵白蛋白酶解液中分离抗氧化肽,并对其结构进行测定,为开发卵白蛋白抗氧化肽产品提供理论基础。 方法:通过超滤、离子色谱和反相高效液相色谱法从卵白蛋白酶解液中...
[会议论文] 作者：曾凡新,卢桃,林萍,彭大勇,尹忠平,
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
α-葡萄糖苷酶是体内糖类消化的关键酶之一,抑制其活性可有效地抑制餐后血糖升高,服用α-葡萄糖苷酶抑制剂是Ⅱ型糖尿病治疗的首选方法之一.从桑根皮中分离得到的1-脱氧野尻霉素(1-Deoxynojirimycin,1-DNJ)是具有与α-1,4-葡萄糖苷键类似结构的氨基糖类,这种多......
[会议论文] 作者：曾凡新[1]卢桃[1]林萍[1]彭大勇[2]尹忠平[1],
来源：中国食品科学技术学会第十三届年会 年份：2016
α-葡萄糖苷酶是体内糖类消化的关键酶之一,抑制其活性可有效地抑制餐后血糖升高,服用α-葡萄糖苷酶抑制剂是Ⅱ型糖尿病治疗的首选方法之一.从桑根皮中分离得到的1-脱氧...
[会议论文] 作者：卢桃,林萍,曾凡新,上官新晨,陈继光,聂旭亮,尹忠平,彭大勇,
来源：第十届全国化学生物学学术会议论文摘要集（墙报 年份：2017
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