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[会议论文] 作者：,
来源： 年份：2004
岗位名称:蛋类加工岗位专家:杜金平团队成员:汪兰、蒲跃进、孙静、吴文锦、李新成果简介:采用色彩色差计测定色度值和原子吸收法分析皮蛋壳斑点元素组成、X射线衍射仪确...
[会议论文] 作者：,
来源： 年份：2004
岗位名称:水禽蛋类加工岗位专家:杜金平团队成员:汪兰、蒲跃进、孙静、吴文锦、李新成果简介:蛋壳制备吸附剂通过氢氧化钠、丙氨酸、双氧水及高温处理四种方法对蛋壳进行改性...
[会议论文] 作者：陈明利,熊光权,耿胜荣,于巍,吴文锦,林若泰,
来源：第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 年份：2009
采用60COY辐照源照射人工染菌生鲜猪肉肉糜和鱼肉肉糜，杀灭其中李斯特菌和副溶血性弧菌效果研究。结果表明，4kGy辐照后，只有少量病菌残留；6kKy辐照后两种病原菌均无法检测到......
[会议论文] 作者：陈明利,熊光权,耿胜荣,吴文锦,于巍,林若泰,
来源：第四届全国农产品加工科研院所联谊会暨中国农产品加工技术创新体系建设研讨会 年份：2009
采用60COY辐照源照射人工染菌生鲜猪肉肉糜和鱼肉肉糜，杀灭其中李斯特菌和副溶血性弧菌效果研究。结果表明，4kGy辐照后，只有少量病菌残留；6kKy辐照后两种病原菌均无法检测到。由于杀菌效果与剂量和菌源菌初始浓度密切相关，生鲜肉类产品初始菌量很少，所以选择4kGy辐照......
[会议论文] 作者：杨玉平,熊光权,程薇,廖涛,李小定,吴文锦,林若泰,耿胜荣,李新,
来源：2009年中国水产学会学术年会 年份：2009
本试验采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱—质谱联用法(GC-MS)分析鲢鱼体中的挥发性成分.以鱼体风味成分中含量较多的物质(己醛、庚醛、苯甲醛、1—辛稀—3—醇、辛醛、壬醛、癸醛、2,4—庚二烯醛、2,4—癸二烯醛等)为参照对象,探讨和摸索了HS-SPME的最佳......
[会议论文] 作者：杨玉平[1]熊光权[2]程薇[2]廖涛[1]李小定[1]吴文锦[2]林若泰[2]耿胜荣[2]李新;,
来源：2009年中国水产学会学术年会 年份：2009
本试验采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱—质谱联用法(GC-MS)分析鲢鱼体中的挥发性成分.以鱼体风味成分中含量较多的物质(己醛、庚醛、苯甲醛、1—辛稀—3—醇、辛...
[会议论文] 作者：杨玉平[1]熊光权[2]程薇[2]廖涛[2]李小定[3]吴文锦[3]林若泰[2]耿胜荣[2]李新[2],
来源：中国核学会2009年学术年会 年份：2009
本试验采用顶空固相微萃取(HS-SPME)和气相色谱-质谱联用法(GC-MS)分析鲢鱼体中的挥发性成分.以鱼体风味成分中含量较多的物质(己醛、庚醛、苯甲醛、1-辛稀-3-醇、辛醛、壬醛...
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