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[会议论文] 作者：,
来源：中国菌物学会2023年学术年会论文摘要——学生组 年份：2023
牛栏山白酒顺义（SY）厂区和吕梁（LL）厂区具有相近的气候特征、月均温度、降雨量和相对湿度,均生产清香型白酒。目前对清香型白酒酿造过程微生物的组成差异、群落演替规律和发酵理化因子的影响等有待深入。...
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