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[学位论文] 作者：殷文政,
来源：内蒙古农业大学 年份：2001
该研究从锡林郭勒盟牧区采集马奶酒样品共18个,对其进行了生物活性动态变化的分析.同时本研究也对马奶酒发酵菌中的乳酸菌作了属的鉴定试验,根据实验结果分析,乳酸菌属的成员...
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