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[期刊论文] 作者：孟露,刘晗诚,刘雅涵,林雪,刘四新,李从发,
来源：食品科学 年份：2021
为研究面包酵母(Saccharomyces cerevisiae)响应冷冻胁迫的机理,对面包酵母-20℃处理7 d前后的发酵菌液进行胞内的代谢组学和转录组学分析。在-20℃、7 d的环境胁迫下,面包酵...
[期刊论文] 作者：贾庆超, 梁艳美,
来源：中国酿造 年份：2021
结果表明,黑枸杞-刺梨风味发酵乳的最佳发酵工艺为黑枸杞汁12.0%、刺梨汁4.3%、蔗糖6.0%、菌种ABY-10接种量0.003%、发酵时间6 h。...
[期刊论文] 作者：陈静,曹意强,
来源：世界美术 年份：2021
德国艺术史家阿比·瓦尔堡(Aby Warburg)对桑德罗·波提切利(Sandro Botticelli)的研究不仅是其个人学术生涯的起点和重要成就,而且对此后的波提切利研究乃至文艺复兴研究均影响深远.1891...
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