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[期刊论文] 作者：严秀芳,
来源：烹调知识·原创版 年份：2013
粽子古称“角黍”，是由当初的竹筒米饭发展而来的，以箬叶包的白米粽为主，有三角的，也有四角的。...到了唐朝以后，随着粽子的不断发展，其造型上除了角粽外，又有了筒粽、菱粽、秤锤粽、小宝塔粽、四角锥型粽、圆棒型粽、枕头型粽等。...其原料亦由白米粽发展到了在糯米中加入红枣、赤豆、花生、核桃、柿干等干果，或蛋黄、蟹肉、咸肉等花粽。粽叶的材料则因地而异。 南方因盛产竹子，就地取材以竹叶来包粽，新鲜竹叶有一股清香味；...
[期刊论文] 作者：汪志,
来源：食品与健康 年份：2021
端午节期间，各项传统活动精彩纷呈，全国各地的各种粽子也五花八门，食味各异，如腊肉粽、烧肉粽、竹筒粽、红烧肉粽、奶皮子粽、蜂蜜凉粽、黄米红枣粽、兴义白粽粑、遂昌乌米粽……西安的蜂蜜凉粽 蜂蜜凉粽始于唐朝...，是从当时著名的“赐绯含香粽”演变而来的。...蜂蜜凉粽形似菱角，吃的时候用丝线或竹刀将其切成小块，淋上蜂蜜或玫瑰桂花糖浆。凉粽本就筋...
[期刊论文] 作者：林民英,,
来源：群言 年份：1996
这家店铺一年四季都有粽子卖,花生粽、枣粽、肉粽、香菇粽、五香粽……名目繁多,盛在大大的高压...
[期刊论文] 作者：,
来源：少年文艺·开心阅读作文 年份：2018
为了纪念端午节，粽子王國决定举办一场盛大的龙舟友谊赛。天气晴朗，天上飘着色彩斑斓的气球，粽大和粽二划着龙舟出发了。 蓝色的水波上，朵朵荷花盛开，像是迎着风的战士。...粽大粽二在阵阵欢呼中终于到达了终点，并取得胜利。 千山万水粽子情，不能忘怀端午心。...
[期刊论文] 作者：王军军,
来源：中国食品 年份：2002
5月20日，“江南鲜粽”展示洽谈会在太原市江南大酒店举办，记者在会上见到清香菠萝粽、乳香玉米粽、山野沙棘粽、无糖南瓜粽、无糖甜豆粽等各种新式鲜粽。江南餐饮集团负责人说，...
[期刊论文] 作者：赵德贵,,
来源：烹调知识 年份：2007
最常见的品种有：红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等,尽管酒楼饭店推出时尚的各色粽子,...
[期刊论文] 作者：袁秀芬,,
来源：东方食疗与保健 年份：2007
最常见的品种有:红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等,尽管酒楼饭店推出时尚的各色...
[期刊论文] 作者：王萍,,
来源：心血管病防治知识(科普版) 年份：2014
端午食粽是传统习俗，每年到此时，店店卖粽如山，家家粽叶飘香。粽子纵然好吃，但由于它是糯米制成，其中又添加了各种馅料，如豆...
[期刊论文] 作者：张力宁,,
来源：创新作文(小学版) 年份：2016
三年级（下册·人教社新课标版）语文园地七【习作要求】最想写的内容一大早,在我家的厨房里,上演了一场精彩的＂粽粽＂大战。其中一个＂粽子＂是我,因为我是在端午节后出生的,所以妈...
[会议论文] 作者：赵成,,
来源： 年份：2004
又是一年一度的端午节,在超市的入口处和柜台最显眼的地方,粽子早已经被摆成了商超的主角,火腿粽、豆沙粽、蛋黄粽,长的,圆的,三角的,五花八门,应有尽有。飘散、弥漫的粽...
[期刊论文] 作者：张墨言,
来源：小火炬·读写100分 年份：2018
端午节这天，大清早，我一起床，就大声喊着：“妈妈，妈妈，我要吃红枣赤豆粽！”妈妈从房间里走出來，一边用手抓着头发一边笑着说：“好好好，你这小馋猫，一会儿我就上街去给你买。”...我们去街上买了红枣、赤豆，爸爸是北方人，口味重，于是妈妈又买了两斤五花肉、粽叶、粽绳……包粽子需要的所有材料都买齐了。 ...回到家后，我们先用清水把粽叶洗干净，然后用滚烫的开水煮粽叶，过了二十分钟，把煮好的粽叶放进冰水里泡一泡，粽...
[期刊论文] 作者：胡智慧,王素英,
来源：食品界 年份：2018
为弘扬传统文化,让独居老人、失独家庭感受到节日的氛围,过一个温馨的端午节,6月14日上午,安徽省马鞍山市社科联和花山区沙塘社区联手开展了＂粽心粽益＂端午节包粽子慰问活动,对...
[期刊论文] 作者：刘铭,
来源：健康快车·百岁养生 年份：2015
食材：西米，粽叶，软糖等。 做法： 1.粽叶用清水浸泡，刷洗干净，并冲洗几遍，用剪刀剪去粽叶的硬蒂，沥干水备用。 2.西米清洗一下，立刻沥干水分。 ...3.取一张粽叶，卷成筒状，填入一勺西米，放入几粒软糖，然后上面盖一勺西米，包成粽子后，用白线捆绑即可。 ...温馨提示： 1.干粽叶要事先...
[期刊论文] 作者：邓滢 李长健 张梦憙,
来源：发明与创新(学生版) 年份：2014
我们家乡三明市的碱粽色泽橙黄，晶莹透亮，入口软糯，韧劲十足，吃起来带有一股清香。如何制作碱粽呢？我们开展了对碱粽的探究。 一、研究内容 制作碱粽时要加什么辅料？传统制作方法中为什么要加入黄荆？...二、研究过程 我们到农村参与当地人的碱粽制作，在熟悉制作碱粽的主要原材料之后，确定食...
[期刊论文] 作者：赵德贵,
来源：烹调知识 年份：2007
最常见的品种有：红枣粽、豆沙粽、枣泥粽、碱水粽、鲜肉粽、叉烧粽、蛋黄粽、莲蓉粽等等，尽管酒楼饭店推出时尚的各色粽子，但仍有很多家庭烹饪爱好者自己动手在家包制，这样既可与家人分享自己的手艺，适合个人的口味...下面介绍几款新式的美味香粽，以飨读者。 肉排鲜红粽 配料：优质糯米500...
[期刊论文] 作者：曹海棠,
来源：快乐作文（1.2年级） 年份：2021
一yí到dào端duān午wǔ节jié，家jiā家jiā户hù户hù都dōu会huì包bāo粽zònɡ子zi。你nǐ知zhī道dào粽zònɡ子zi是shì怎zěn么me包bāo的de吗mɑ？...走zǒu进jìn课kè文wén《端duān午wǔ粽zònɡ》，一yì起qǐ来lái包bāo一yí个ɡè自zì己jǐ喜xǐ欢huɑn的de端duān午wǔ粽zònɡ吧bɑ。 ...
[期刊论文] 作者：刘美鑫,
来源：七彩语文·国际版 年份：2020
端午粽香飄...
[期刊论文] 作者：本刊编辑部(整理),
来源：农村百事通 年份：2021
与传统粽子相比,精致玲珑的星冰粽被赋予了更多的现代元素,它由透明的冰皮包裹着符合当代人口味的新式馅料制成。星冰粽外...
[期刊论文] 作者：陈海川,小戈,
来源：餐饮世界 年份：2002
菜粽，顾名思义就是用菜叶包裹而成的粽子。为什么用菜叶包粽子？因为海南话“菜”和“财”为谱音，吃菜粽意喻来日要发财，日子地寄生虫甜甜蜜蜜，帮海南民间都喜欢饭菜粽吃，有些地方还...
[期刊论文] 作者：陈世航,
来源：小猕猴学习画刊·下半月 年份：2018
端午节那天，奶奶对我说：“你已经长大了，和妈妈一起去摘粽叶包粽子吧！”我一听，非常高兴，一边跑一边喊：“哦，去摘粽叶喽！” 到了河边，我和妈妈分头去摘。过了一会儿，妈妈过来看我的“战绩”。...妈妈告诉我：“粽叶要摘芦苇中间的，不能摘下面的和上面的，因为粽叶要大一点才好，而且不能摘枯黄的。”我把妈妈的话记在心里。...
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