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[期刊论文] 作者：蒋美丽,
来源：国际人才交流 年份：2018
黄征宇美籍华人,著名跨国金融投资专家、宇沃资本美国董事长。他是首位来自中国大陆的美国白宫学者、亚洲协会21世纪青年领袖、考夫曼基金会学者、萨尔兹堡全球论坛学者、《...
[期刊论文] 作者：柏进英,
来源：云南畜牧兽医 年份：2018
屠宰检疫中发现疑似黄脂猪。对黄脂猪的发病原因、宰前检疫、宰后检疫和卫生处理进行介绍。...
[会议论文] 作者：刘日武,陈海光,曾晓房,白卫东,董华发,朱伟安,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
研究了宰前禁食、静养等福利屠宰措施对肉鸽屠宰应激反应和鸽肉品质的影响，考察了宰后肉鸽肌肉指标(pH 值、肉色、肌糖原浓度、滴水损失率、蒸煮损失率)、血液指标(促肾上...
[期刊论文] 作者：宋宇,
来源：兽医导刊 年份：2018
在现阶段基层畜禽检疫工作开展的过程当中，我们如何在宰前检疫工作当中提升对宰前检疫工作的落实效果，这对于当前食品安全问题的解决来说是具有十分重要的意义和作用。本文就对...
[会议论文] 作者：刘日武,曾晓房,董华发,陈海光,白卫东,朱伟安,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
研究了宰前禁食、静养等福利屠宰措施对肉鸽屠宰应激反应和鸽肉品质的影响，考察了宰后肉鸽肌肉指标(pH 值、肉色、肌糖原浓度、滴水损失率、蒸煮损失率)、血液指标(促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质酮激素(CORT...
[期刊论文] 作者：杨赓来,
来源：江苏地方志 年份：2018
其时扬州猪肉业的经营有猪行、宰坊、肉案的分工。猪行从事生猪买卖牵线和远距离购销业务。宰坊专事宰猪,所谓＂不卖...
[期刊论文] 作者：易尚民,,
来源：兽医导刊 年份：2018
一、诊断意义1.生猪胴体检疫是宰中检疫的重要环节。定点屠宰场生猪检疫包括入场检疫﹑待宰检疫﹑宰中同步检疫和宰后处理这四个环节。宰中同步检疫是生猪检疫极为重要的一个环节...
[期刊论文] 作者：嵇景斌,
来源：中国畜禽种业 年份：2018
猪的宰后检疫能检出宰前检查时难以发现或容易漏检的病，如潜伏期、早期病变、临床病变不明显的病。解体后的肉尸与内脏应同一号码，其目的是发现病变时能及时找到同一肉尸和脏器...
[会议论文] 作者：张亚宜,曾晓房,董华发,陈海光,白卫东,朱伟安,
来源：中国食品科学技术学会第十五届年会 年份：2018
研究了宰前通风、喷淋等福利屠宰措施对肉鸽屠宰应激反应和鸽肉品质的影响，考察了宰后肉鸽肌肉指标(pH 值、肉色、肌糖原浓度、滴水损失率、蒸煮损失率)、血液指标(促肾上腺皮质激素(ACTH)、皮质酮激素(CORT...
[期刊论文] 作者：樊路杰, 窦鸣乐, 王小宇, 李泽, 史新娥, 李晓,,
来源：动物营养学报 年份：2018
动物屠宰后,肌肉内仍进行着各种氧化反应,宰后肌肉氧化反应的程度与肉色、保水性、货架期长短等密切相关。提高肌肉抗氧化能力是改良肉品质的重要途径之一。本文主要阐明宰后...
[期刊论文] 作者：唐善虎, 郑渝川, 李思宁, 陈驰, 张振,,
来源：西南民族大学学报(自然科学版) 年份：2018
宰前管理不当会导致羔羊肉质变劣.该研究随机选择50头130~160日龄的雄性小尾寒羊,宰前进行2个时间驱赶运动（0 min和20 min）应激处理,继后进行0、2、6、12或24 h休息,探讨宰前管...
[学位论文] 作者：董华发,
来源：仲恺农业工程学院 年份：2018
福利屠宰（宰前安抚、宰前击晕等）能有效降低动物在屠宰时的应激反应,提高畜禽肌肉的品质。目前肉鸽的市场需求量不断增大,肉鸽产业发展前景良好,但福利屠宰在肉鸽屠宰中未见报道。...本文研究了宰前禁食、静养、宰前通风与喷淋以及不同击晕电压对肉鸽应激反应和鸽肉品质的影响,旨在建立一套适合肉鸽的福利屠宰方案。主要研究结果如下:1、宰前禁食与静养对肉鸽应激反应和鸽肉品质的影响。试验...
[期刊论文] 作者：苏高武,
来源：农家科技 年份：2018
摘 要：在屠宰检疫中，生猪定点屠宰厂的宰前检疫是对动物卫生进行监督的重要内容，宰前检疫管理涉及到很多环节，要对这些环节进行有效的把握，做好生猪定点屠宰厂的宰前检疫的管理，能够及时将疫情问题进行处理，使猪肉产品的质量以及安全性达到标准...本文就生猪定点屠宰厂的宰前检疫管理进行研究分析。 关键词：生猪；定点屠宰厂；宰前；检疫管理 随着市场经济的发展与进步，人们的生活水平提高，食品安全逐渐受到关注与重...
[期刊论文] 作者：朱知俊,张茂良,
来源：畜牧兽医科技信息 年份：2018
在生猪屠宰检验检疫中,经常由于猪的性别、年龄、肥度、宰前状态等差异而出现肉的色泽不同。色泽异常肉中的黄疸与黄脂由于颜色相似容易出现混淆。而黄疸肉不能食用,黄脂肉排...
[期刊论文] 作者：胡胜杰, 刘萌, 程佳佳, 马汉军, 潘润淑, 余小领, 康,
来源：肉类工业 年份：2018
为了探究宰后成熟时间和是否冷冻对猪肉食用品质的影响规律,采用均匀设计法设计实验,分别对宰后成熟过程中未冷冻肉样和冷冻肉样进行分析。结果表明：宰后成熟时间和是否冷冻对...
[期刊论文] 作者：牛宇娟,,
来源：安康学院学报 年份：2018
通过对《心经》中许太太形象的分析,认为在父权宰治下,面对丈夫和女儿的不伦之恋,长期沉默、隐忍的许太太,其作为妻子和母亲的身份双双缺失;同时作为男性权力压制下的、处于...
[期刊论文] 作者：张新玲,
来源：中国动物检疫 年份：2018
生猪宰前停食静养有助于提升肉品品质。本文梳理了我国现行生猪宰前实施12-24 h停食静养制度的法律法规来源,阐述了当前基层官方兽医、屠宰企业、动物福利人士及有关学者等对...
[期刊论文] 作者：李可,刘俊雅,扶磊,刘骁,何向丽,栗俊广,张华,白艳红,
来源：轻工学报 年份：2018
综述了传统冷却方式、喷淋冷却方式、血管注射冷却方式、逐步冷却方式和超快速冷却方式5种常用的动物宰后胴体/肌肉冷却方式研究与应用现状,提出优化宰后胴体/肌肉的冷却方式...
[期刊论文] 作者：严禹韬,苑明琨,
来源：课堂内外:智慧数学(小学版) 年份：2018
我顿时怦然心动,决定向黑导游学习,宰自己的朋友们一笔,于是一场'无声的杀戮'悄悄上场了……...
[期刊论文] 作者：,
来源：文学教育 年份：2018
“2018台北国际书展大奖”得奖名单近日公布，上海作家金宇澄以三册一辑的《金宇澄作品选辑：轻寒·方岛·碗》获得小说类首奖。...此次大奖分为小说类、非小说类、编辑奖三项，金宇澄与台湾作家黄崇凯、周芬伶共享了小说类首奖。金宇澄本人并未来台参加发布仪式，他通过书籍出版方——台湾東美出版社总编辑李静宜表达了感谢。...评审团指出，金宇澄写的是大时代的小人物故事，苍凉中见人性温暖。金宇澄获奖的作品选辑，收录作品的创作...
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