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[期刊论文] 作者：马殿君,,
来源：饮料工业 年份：2007
阐述了野生毛樱桃饮料的加工工艺,对毛樱桃汁的提取和澄清处理方法做了重点论述。为了得到澄清透明的毛樱桃汁,保持产品的稳定性,采用果胶酶和淀粉酶共同处理的方法,获得了澄...
[期刊论文] 作者：马殿君,
来源：饮料工业 年份：2007
为了得到全营养的大白菜汁原料,并保持产品储藏的稳定性,生产中采用调整大白菜汁pH和适当热处理的方法,使大白菜汁得到长期贮存,以满足大白菜保健饮料常年生产。阐述了大白菜...
[期刊论文] 作者：马殿君,
来源：饮料工业 年份：2007
阐述了野生毛樱桃饮料的加工工艺,对毛樱桃汁的提取和澄清处理方法做了重点论述.为了得到澄清透明的毛樱桃汁,保持产品的稳定性,采用果胶酶和淀粉酶共同处理的方法,获得了澄...
[会议论文] 作者：马殿君,
来源：2007中国国际饮料科技报告会 年份：2007
本文主要介绍了红树莓含有的花青素、鞣化酸、黄酮、水杨酸等营养成分，并重点阐述了红树莓在抗衰老，抗心血管疾病、抗癌等方面的医疗保健作用。同时为了尽可能保留红树莓的全部......
[期刊论文] 作者：马殿君, 张永泰,,
来源：饮料工业 年份：2007
以豆渣为原料,在碱性条件下脱除蛋白,所得豆渣用1∶4的30%氢氧化钠溶液,在45℃反应90min,过滤得到水溶性大豆多糖溶液,经醇沉分离后得到水溶性大豆多糖胶体,经减压干燥、粉碎...
[会议论文] 作者：马殿君[1]张永泰[2],
来源：2007中国国际饮料科技报告会 年份：2007
以豆渣为原料，在碱性条件下脱除蛋白，所得豆渣用1：4的30％氢氧化钠溶液，在45℃反应90min，过滤得到水溶性大豆多糖溶液，经醇沉分离后得到水溶性大豆多糖胶体，经减压干燥、粉碎得到粉末......
[期刊论文] 作者：王志嘉,马殿君,张永泰,,
来源：饮料工业 年份：2007
目的：建立原子荧光光谱法测定果汁饮料中镉的检测方法。方法：采用微波消解法消解果汁饮料样品后，用原子荧光光谱法测定其中的痕量镉的含量，对测定条件进行了优化，并对测定方法进行......
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