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[期刊论文] 作者:, 来源:学会 年份:2018
两岸一家亲,闽台亲上亲.福建省食品科学技术学会充分利用地域优势,与台湾食品科学技术学会密切合作,努力搭建闽台食品科技与产业交流平台.2001年,在饶平凡理事长、黄椿鉴秘书...
[期刊论文] 作者:福建省食品科学技术学会,, 来源:学会 年份:2018
福建省食品科学技术学会充分利用地域优势, 与台湾食品科学技术学会密切合作, 努力搭建闽台食品科技与产业交流平台. 2001年, 在饶平凡理事长、 黄...
[期刊论文] 作者:倪莉 何冬萍, 来源:学会 年份:2018
2001年,在饶平凡理事长、黄椿鉴秘书长的带领下,福建省食品科学技术学会首次组团访问台湾,开启两学会互动的新起点。...
[期刊论文] 作者:王文龙, 陈旭, 饶平凡, 汪少芸,, 来源:中国食品学报 年份:2018
目的:研究抗冻多肽对嗜热链球菌冷冻干燥的保护作用并探讨其机理。方法:应用OD快速检测法检测冷冻干燥后的嗜热链球菌存活率,将不同浓度的抗冻多肽溶液添加到嗜热链球菌菌泥...
[期刊论文] 作者:赵丹,蔡丽萍,傅婷,张海玲,刘树滔,饶平凡,, 来源:中国食品学报 年份:2018
为了探究美拉德反应对超氧化物歧化酶(SOD)的辅助降血糖的影响,以牛血SOD为原料,加入葡萄糖(Glu)通过美拉德反应进行非酶促糖基化.将SOD糖基化产物(SOD-G)与单独牛血SOD分别...
[期刊论文] 作者:戴优,郭静科,陈琦,刘树滔,周建武,柯李晶,饶平凡, 来源:中国病理生理杂志 年份:2018
目的:利用可实时动态测量超氧阴离子自由基的环状排列黄色荧光蛋白(circularly permuted yellow fluorescent protein,cpYFP)构建可实时动态监测活体动物体内自由基的转基因...
[期刊论文] 作者:郭伟灵, 周文斌, 蒋雅君, 刘绘鹏, 李路, 刘斌, 饶平凡,, 来源:福州大学学报(自然科学版 年份:2018
[期刊论文] 作者:吕旭聪, 刘志彬, 张雯, 唐薇, 陈芳, 张雅妮, 饶平凡, 来源:中国食品学报 年份:2018
PMA结合qPCR技术的分子检测手段是一种用于检测活性微生物的有效方法。以红曲黄酒传统酿造体系中的6种优势细菌:巴氏葡萄球菌、肠膜明串珠菌、戊糖片球菌、乳酸乳球菌亚种、...
[期刊论文] 作者:吕旭聪, 刘志彬, 张雯, 陈芳, 黄若兰, 翁星, 饶平凡, 来源:中国食品学报 年份:2018
基于18S rRNA基因序列的PCR-RFLP分型方法分析前期从传统酒曲中分离纯化的16株代表性真菌,发现采用Hinf Ⅰ、Hae Ⅲ和Taq Ⅰ 3种限制性内切酶可将不同类型的真菌区分开,甚至...
[期刊论文] 作者:邱丹腾,张海玲,陈玲琳,潘超逸,陈姗姗,饶平凡,刘树滔, 来源:福州大学学报:自然科学版 年份:2018
采用高效液相色谱分别考察了肠道菌群模式菌株及各单菌的色谱行为,成功建立了HPLC分离分析肠道菌群模式菌株的最佳洗脱方法,即阶梯式梯度洗脱.结果显示,肠道模式混合菌株经过...
[期刊论文] 作者:吕旭聪, 刘志彬, 张雯, 陈芳, 黄若兰, 翁星, 饶平凡,, 来源:中国食品学报 年份:2018
[期刊论文] 作者:吕旭聪, 刘志彬, 张雯, 唐薇, 陈芳, 张雅妮, 饶平凡,, 来源:中国食品学报 年份:2018
[期刊论文] 作者:郭伟灵,周文斌,蒋雅君,刘绘鹏,李路,刘斌,饶平凡,倪莉,吕, 来源:福州大学学报:自然科学版 年份:2018
采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用(HS-SPME-GC/MS)技术分析4种不同红曲黄酒中的挥发性风味组分.以色谱出峰总峰面积(乙醇除外)为主要指标,以质谱鉴定出的化合物种类数为辅助......
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