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[期刊论文] 作者：,
来源：中国食品学报 年份：2012
饶平凡荣任IUFoST主席,陈坚、罗云波当选国际食品科学院院士,三企业获全球食品工业奖第十六届世界食品科技大会于2012年8月5-9日在巴西巴拉那州的伊瓜苏市召开。60余名中国食...
[期刊论文] 作者：张天亮,王霞,饶平凡,
来源：中国乳品工业 年份：2012
研究了可应用于高效液相离子交换色谱分析的嗜热链球菌及保加利亚乳杆菌的培养方法,同时探讨了全脂乳中培养的乳酸菌HPLC上样菌悬液的制备方法。对全脂乳中培养不同时间的嗜...
[期刊论文] 作者：张天亮,王霞,饶平凡,,
来源：中国乳品工业 年份：2012
研究了对脱脂乳发酵体系中HansenDVS发酵后混合乳酸茵的HPLC分析过程中，不同色谱条件对分离效果的影响。确立了最佳色谱条件：样品上样if-ToyopearlTSKgelSuperQ－650c强阴离子交...
[期刊论文] 作者：汪少芸,洪晶,饶平凡,
来源：中国轻工教育 年份：2012
以培养、加强学生的创新与实践能力为出发点,对食品分析课程进行开放式研究开展实践性教学改革与实践探索。通过努力贯彻学校教学与研究相结合的教育理念,以建立研究实践型教...
[期刊论文] 作者：江勇,汪少芸,饶平凡,,
来源：中国食品学报 年份：2012
目的:基于鲨鱼皮明胶水解肽的抗氧化活性,制备、分离纯化高活性的抗氧化多肽.方法:分别使用5种商业蛋白酶水解鲨鱼皮明胶,测定其水解产物的DPPH自由基清除能力、ABTS自由基清...
[会议论文] 作者：刘超,刘树滔,饶平凡,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
本实验旨在构建能够表达具有天然构象的重组人源铜锌超氧化物歧化酶(SOD)的毕赤酵母工程菌.通过PCR的方法从实验室保存的菌种中获得SOD目的基因后首先连接到pMD-18T载体上构建亚克隆载体，送样测序验证序列无误.对亚克隆载体使用Xho Ⅰ/XbaⅠ两种限制性内切酶进行......
[会议论文] 作者：汪少芸,赵珺,饶平凡,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
目的：抗冻蛋白具有抑制冰晶生长、减少细胞损伤及保持产品原有组织结构、质地和品质的特点，本研究旨在利用多种分离手段获得一种天然、安全、高活性的抗冻多肽并对其细菌低温保护活性进行研究.方法：利用热水抽提法提取鲨鱼皮胶原蛋白，酶法水解后以细菌低温保护活性......
[会议论文] 作者：饶平凡, 刘树滔, 郭静科,,
来源： 年份：2012
在中医理论中,经络是人体中联络脏腑与肢体、运行气血的通路,是诊断治疗疾病的核心概念。经络的科学本质尚未阐明。未知气血究竟为何物,承担其运行的通路是什么,有何生理...
[会议论文] 作者：林月萍,汪少芸,饶平凡,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2012年学术交流会 年份：2012
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[会议论文] 作者：林月萍;汪少芸;饶平凡;,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
目的：血糖升高主要是因为餐后淀粉和葡萄糖的快速吸收导致,本研究旨在研制一种有效控制餐后血糖水平的能量缓释功能食品.方法：利用不合生理热量的亲水胶体作为消化屏障,将......
[期刊论文] 作者：鲁伟,饶平凡,柯李晶,周建武,
来源：氨基酸和生物资源 年份：2012
利用全自动氨基酸分析仪测定了传统保肝食品——河蚬汤中的总氨基酸和游离氨基酸含量。结果表明，河蚬汤中含有17种常见（色氨酸在酸解时遭破坏）氨基酸，还有鸟氨酸和牛磺酸两种非蛋......
[会议论文] 作者：江勇,汪少芸,赵珺,饶平凡,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2012年学术交流会 年份：2012
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[期刊论文] 作者：申海鹏,
来源：食品安全导刊 年份：2012
在活动中本刊与行业媒体共同采访了艺康全球资深副总裁兼大中华区总经理王铁、中国农业大学食品科学与营养工程学院院长罗云波，以及国际食品科技联盟主席饶平凡，并就目前食品行业大家关心的问题展开了讨论。 ...
[会议论文] 作者：程欲, 林艳云, 刘树滔, 饶平凡,,
来源： 年份：2012
超氧化物歧化酶(SOD)能有效清除自由基,在抗氧化方面作用显著.本文旨在研究融合转导结构域的超氧化物歧化酶(PTD-SOD)的口服吸收效果及其机理.结果显示口服4h后对比空白组,SO...
[会议论文] 作者：祝贝贝,汪少芸,饶平凡,叶秀云,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2012年学术交流会 年份：2012
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[期刊论文] 作者：申海鹏,王铁,罗云波,饶平凡,,
来源：食品安全导刊 年份：2012
9月19日,第二届中国食品健康七星奖颁奖典礼暨企业食品安全文化建设研讨会在上海环球金融中心盛大举行。来自食品行业的权威专家和企业共聚此次颁奖典礼,并就当前社会关心的...
[会议论文] 作者：杨坤宝,刘树滔,陈躬瑞,饶平凡,
来源：中国食品科学技术学会第九届年会 年份：2012
SOD即超氧化物歧化酶(superoxide dismutase),是存在于各种生物体内的一种重要的氧自由基清除剂,因对机体有较高防护与保健价值而深受人们关注.SOD可以作为功能性食品的一种基料,拥有广泛的应用前景,而重组巴斯德毕赤酵母能够高效表达SOD蛋白,从而满足市场需求.......
[期刊论文] 作者：张雯,陈菁,刘志彬,饶平凡,倪莉,
来源：福建轻纺 年份：2012
《生物化学实验》课程从教学体系和内容、教学方式和手段、考核方法和标准等方面进行同步改革；通过实验课程独立设课，建立5＋1的基础性与综合性相结合的实验教学体系，采用高效和多......
[会议论文] 作者：赵珺,汪少芸,刘洁,饶平凡,叶秀云,
来源：华东六省一市生物化学与分子生物学学会2012年学术交流会 年份：2012
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[期刊论文] 作者：李仁宽,孙立国,吕元辉,刘树滔,饶平凡,
来源：福州大学学报：自然科学版 年份：2012
利用RT—PCR技术从人的肝细胞中克隆出成熟蛋白过氧化氢酶（catalase）的基因，通过PCR将其与TAT基因融合形成融合基因（catalase—TAT）；将catalase—TAT基因构建到表达质粒pET21a（＋）中，转......
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