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[期刊论文] 作者：顾中一,,
来源：少年儿童研究 年份：2014
大多数人都了解一些碘对人体的重要性,有名的“大脖子病”(甲状腺肿)和地方性克汀病、亚克汀病都是由于缺碘引起的。碘是人体不可缺少的一种微量元素,是人体内甲状腺激素的主...
[期刊论文] 作者：顾中一,
来源：健康快车·百岁养生 年份：2014
如果说紫薯具有特色营养价值，那么当属其所具有的“花青素”，研究表明，花青素是一类抗氧化物质，可帮助人体对付自由基。许多证据表明自由基可导致脂肪、蛋白质和核酸的氧化损害，是一些疾病如癌症、心血管疾病和神经性疾病的重要病因。 近年来，许多说法提倡吃“颜色......
[期刊论文] 作者：顾中一, 王旭峰,,
来源：老年教育(长者家园) 年份：2014
有人说,一家人的健康掌握在主妇的手里。这是有道理的,主妇掌握着一家人的饮食,也就掌握着一家人的健康。每天食用防癌冠军—非淀粉类蔬菜非淀粉类蔬菜包括绿色叶菜、西...
[期刊论文] 作者：周一海,,
来源：科学养生 年份：2014
近日,著名营养师顾中一的微博“让你连着吃10块糖你愿意吗?可你怎么就喝下去了呢?”引来很多网友关注,微博中提到“一瓶冰糖雪梨含糖量63克,相当于14块方糖,一瓶凉茶也有46.7...
[期刊论文] 作者：贾亦琦,
来源：北京青年周刊 年份：2014
顾中一食谱 早餐：一个水果，一个鸡蛋加点燕麦粥或一杯咖啡。 中午：试餐之后自己会再吃一顿饭。医院的午餐种类很多。 晚餐：水煮蔬菜有一盘半，吃一些鱼虾，红肉不常做，鸡蛋看白天情况晚上是否需要补充。...
[期刊论文] 作者：瞿晟,
来源：晚晴 年份：2014
环保部环评常聘专家库成员、国家城市环境污染控制技术研究中心研究员 彭应登 北京大学人民医院心内科教授、博士生导师 徐成斌 国家室内环境与室内环保产品质量监督检验中心主任 宋广生 北京友谊医院营养师 顾中一...
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