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[期刊论文] 作者：屈鹏峰, 邓陶陶, 韩军花,,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
婴幼儿辅助食品是婴幼儿重要的营养素来源之一,各国均制定相应标准、法规对其进行管理。概述了国际食品法典委员会和主要发达国家、地区的婴幼儿辅助食品法规标准,比较了它们...
[期刊论文] 作者：孙大发, 李湖中, 高田林, 马爱国, 韩军花,,
来源：食品科学技术学报 年份：2019
分析87例市售不同品牌中老年奶粉产品的能量和各营养素含量分布和营养强化比例,根据食用方法折算出各样品每天可提供各营养素的量,与中国居民膳食营养素参考摄入量(DRIs)中老...
[期刊论文] 作者：康炎炎, 高田林, 李湖中, 韩军花, 孙大发, 马爱国,,
来源：中国食物与营养 年份：2019
目的:了解我国老年预包装食品市场,为老年食品国家标准的制定及老年食品的研发提供科学依据。方法:使用横断面调查,分析收集的220例预包装老年食品营养声称情况。结果:220例...
[期刊论文] 作者：李湖中,孙大发,邓陶陶,梁栋,屈鹏峰,韩军花,刘爱东,
来源：中国食物与营养 年份：2019
目的:了解我国城市老年人群供餐现状和需求,为相关法规标准制定提供参考。方法:采用问卷方式调查不同城市不同养老方式老年人群膳食供应现状与需求。结果:共调查3个城市三种...
[期刊论文] 作者：李湖中,马志扬,邓陶陶,梁栋,钟伟,孙大发,韩军花,刘爱东,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2019
目的 了解市售预包装食品营养强化标签标识现状,为我国食品营养强化相关标准的修订提供参考.方法 采用横断面调查方法,从GB 14880-2012《食品安全国家标准食品营养强化剂使用...
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