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[期刊论文] 作者：韩军花,
来源：大众医学 年份：2018
酸奶是牛（羊）奶经过发酵制成的，口味酸甜细滑，营养丰富，深受人们喜爱。那么，酸奶中除了牛奶和菌种，还有哪些配料呢？酸奶中的增稠剂是否对健康有害？本期营养侦查员为您答疑解惑。 酸奶就是奶加菌种制成的吗？ 酸奶并不是只有奶和菌种。一般酸奶的配料为生牛（羊）乳、白砂......
[期刊论文] 作者：韩军花,
来源：大众医学 年份：2018
焙烤食品是以粮、油、糖、蛋、乳等为主料，添加适量辅料，经调制、成型、焙烤工序制成的。焙烤食品种类繁多，主要包括饼干、糕点、面包等。 超市出售的预先包装焙烤食品，在其包装的侧面或背面有一个营养成分表，可以为消费者提供购买信息。例如，每100克或每份含有多......
[期刊论文] 作者：贾海先, 邓陶陶, 韩军花, 赵耀,
来源：卫生研究 年份：2018
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[期刊论文] 作者：房爱萍, 陈偲, 韩军花, 朱惠莲,,
来源：营养学报 年份：2018
目的综述婴幼儿配方食品中添加长链多不饱和脂肪酸(long-chain polyunsaturated fatty acids, LCPUFA)对婴幼儿生长发育及长期健康的影响,并探讨在婴幼儿配方食品中强制添加...
[期刊论文] 作者：邓陶陶, 梁栋, 李湖中, 屈鹏峰, 韩军花,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
目的:了解我国市场上饮料中糖含量的分布状况,为修订食品安全国家标准GB 28050《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法:在全国各地大中型超市进行采样或拍照,收集饮料...
[期刊论文] 作者：邓陶陶, 焦颖, 李奇庚, 韩军花, 杨则宜,,
来源：中国食品卫生杂志 年份：2018
随着生活水平的提高和人们健康意识的改善,健身运动在全国快速发展,运动营养食品也越来越受到人们的关注。本文介绍了运动营养食品的定义和分类,分析了国内外运动营养食品的...
[期刊论文] 作者：梁栋, 崔亚娟, 邓陶陶, 李湖中, 韩军花,,
来源：中国食物与营养 年份：2018
目的：了解我国市售6～12月龄（2段）较大婴儿配方乳粉中不同糖原料的添加情况,测定和分析糖（单糖和双糖）含量分布情况,以期为食品安全国家标准《较大婴儿配方食品》修订中增加糖含量的......
[期刊论文] 作者：王绩凯, 屈鹏峰, 邓陶陶, 章荣华, 韩军花,,
来源：食品工业科技 年份：2018
目的：了解我国预包装食品标签中营养成分功能声称的标示情况，为修订食品安全国家标准GB 28050《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法：对市场上流通广、消费量大、覆盖区......
[期刊论文] 作者：邓陶陶, 王绩凯, 章荣华, 梁栋, 李湖中, 韩军花,,
来源：中国健康教育 年份：2018
目的了解我国预包装食品标签中营养声称的标示情况,为修订《预包装食品营养标签通则》提供科学依据。方法在全国各地大中型超市采样或拍照,收集预包装食品营养标签信息并录入...
[期刊论文] 作者：韩军花, 陈龙, 梁栋, 李湖中, 杨振宇, 苏宜香, 杨月,
来源：食品科学技术学报 年份：2018
为确定我国婴幼儿配方食品标准中维生素的最适宜范围值,以我国现行婴幼儿配方食品标准中各种维生素为研究对象,查询近年来发表的母乳中维生素含量数据、我国婴幼儿各种维生素...
[期刊论文] 作者：梁栋, 康玲玲, 韩军花, 李湖中, 杨振宇, 张玉梅, 苏,
来源：食品科学技术学报 年份：2018
对我国婴幼儿配方食品标准中矿物质的适宜范围值进行研究并提出修订建议,以进一步保障婴幼儿的营养和安全,为婴幼儿配方食品标准的修订提供参考。以我国婴幼儿配方食品国家标...
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