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[会议论文] 作者：韩军花,
来源：优质乳品与婴幼儿健康:挑战和解决方案专题研讨会 年份：2011
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[期刊论文] 作者：韩军花, 杨月欣,,
来源：食品工业科技 年份：2011
关于反式脂肪酸在膳食中的作用已经争论了许多年,对人体有益、无益还是有害一直是学术界和政府团体关注的焦点。近几年,随着国际组织对减少膳食反式脂肪的提议以及美国等国家...
[期刊论文] 作者：顾景范, 韩军花,,
来源：营养学报 年份：2011
一、标准的定义和标准化工作的意义标准是为了在一定范围内对实践活动获得最佳程序与结果,经协商一致制定并由公认机构批准,共同和重复使用的规则、指导原则或规范性文件...
[期刊论文] 作者：胡叶梅,韩军花,杨月欣,,
来源：中国卫生监督杂志 年份：2011
目的总结、分析我国自2007年《新资源食品管理办法》实施以来所批准的脂类新资源食品,为其合理应用提供参考。方法查阅2007年以来卫生部已批准的全部脂类新资源食品公告、食...
[期刊论文] 作者：胡叶梅,韩军花,王素芳,杨月欣,,
来源：卫生研究 年份：2011
植物甾醇(phytosterol,plant sterol)是植物性原料中的一大类植物化合物,其化学结构与胆固醇非常相似,是3位羟基的甾体化合物,以环戊烷全氢菲为主体骨架,占四环三萜类化...
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