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[期刊论文] 作者:王卫军,温传佳,苏世强,韦棋超, 来源:广西预防医学 年份:1999
对76家乡镇饮食店食具卫生状况进行调查,结果食具卫生合格率仅45.35%,多数饮食店卫生管理制度不落实,食具洗消保洁设施不配套、不专用,从业人员掌握食具洗消知识甚少。提示应加强乡镇饮食......
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