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[会议论文] 作者：霍贵成;,
来源：首届中国奶业科技发展论坛 年份：2005
乳在膳食中的地位非常重要，且极易被污染。因乳的生物安全问题导致的危害和健康问题屡见不鲜。乳的安全性不仅重要而且影响广泛，对经济和社会利益的影响也十分重要。包括乳品在......
[期刊论文] 作者：金桩,霍贵成,
来源：饲料工业 年份：2005
1前言壳聚糖(chitosan)是由甲壳素经水解脱乙酰基后生成的产物,而甲壳素是类似纤维素的生物聚合物,是许多低等动物,特别是节肢类动物(如昆虫、甲壳类动物等)外壳的主要成分,...
[期刊论文] 作者：付晓艳, 霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2005
在表型鉴定的基础上,应用已发表的16S rDNA序列设计引物,扩增L.sp.F001菌株16S rDNA基因,并进行测序,将结果与同属及非同属的乳酸菌进行同源性比较.结果表明,L.sp.F001菌株与...
[期刊论文] 作者：王亚峰, 霍贵成,,
来源：食品工业科技 年份：2005
主要归纳和总结了乳酸菌胞外多糖作为食品添加剂在食品中的应用,以及产胞外多糖的乳酸菌作为″粘性″发酵剂在酸奶和干酪生产中的应用。...
[期刊论文] 作者：侯俊财,霍贵成,
来源：黑龙江畜牧兽医 年份：2005
对哈尔滨周边地区8家奶牛场的奶牛日粮进行了粗蛋白质、钙、磷、锌、硒和锰含量的测定.结果表明:奶牛日粮中粗蛋白含量能够满足动物需要;日粮中钙和磷不仅缺乏,而且日粮中钙...
[期刊论文] 作者：姜延龙,霍贵成,
来源：生物技术 年份：2005
Nisin是乳酸乳球菌某些菌株产生的一种对细菌芽孢和多种革兰氏阳性菌有较好杀伤作用的小肽,广泛用干食品加工、医疗保健等诸多领域.合成Nisin的基因位于染色体上一可接合型蔗...
[会议论文] 作者：赵新淮;霍贵成;,
来源：首届中国奶业科技发展论坛 年份：2005
磺胺类抗生素是畜牧业生产中常用的抗生素之一，欧美等对其在牛乳中的残留问题有明确的限制。我国现行的国家标准中，规定了鲜牛乳中抗生素残留的微生物检测方法，但该方法对磺胺类......
[期刊论文] 作者：钱程, 霍贵成, 马微,,
来源：食品科技 年份：2005
鼠李糖乳杆菌LGG(Lactobacillus rhamnosus GG,ATCC 53103)是目前最受全球关注的益生菌之一。该菌能够耐受动物消化道环境,具有能够在人和动物肠道内定植,起到调节肠道菌群、...
[期刊论文] 作者：张英华, 霍贵成, 郭鸰,,
来源：东北农业大学学报 年份：2005
冷冻干燥是生产商品化乳酸菌发酵剂的一项关键技术.文章综述了影响乳酸菌冻干效果的因素,冻干对乳酸菌细胞膜造成的损伤和乳酸菌冻干保护措施....
[期刊论文] 作者：白云峰, 谷子林, 霍贵成,,
来源：畜牧与兽医 年份：2005
把专家系统应用到奶牛生产管理中,对过去产生式规则知识的表示方法进行改进,使之适用于奶牛个体状态潜在管理问题的分析诊断。采用正向推理方法非常适用于对大量数据的处理,...
[期刊论文] 作者：刘芳,杜鹏,霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2005
通过研究壳寡糖对原料乳中细菌总数、嗜冷菌数、芽孢数及耐热芽孢数的抑制作用和不同浓度的壳寡糖对原料乳中美兰变色时间的影响,得出壳寡糖对原料乳中细菌总数和嗜冷菌数均...
[期刊论文] 作者：谷子林, 霍贵成, 白云峰,
来源：养殖技术顾问 年份：2005
1新生仔兔的引种新出生仔兔引种,即引进生后1～3日龄的仔兔.引种前,做好周密的引种设计,即引种方和供种方统一方案:两场同时进行繁殖控制,即同期发情和同期配种.产仔前将所要引...
[期刊论文] 作者：白云峰, 谷子林, 霍贵成,
来源：中国奶牛 年份：2005
农业信息化程度是农业现代化的重要标志,以计算机技术为代表的信息技术使传统农业受到挑战,其中,专家系统在农业生产中的应用成为人们关注的新领域....
[期刊论文] 作者：李艾黎, 代敏, 霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2005
对乳品发酵剂工业化生产中的重要技术,诸如高活力菌体的增殖培养、发酵过程控制与分析、细胞富集和生物保存等问题进行了探讨,以期为我国进一步发展浓缩型乳酸菌发酵剂提供理...
[期刊论文] 作者：杜鹏,杨玉琢,霍贵成,
来源：现代食品科技 年份：2005
测定了在不同温度下贮藏的冻干益生菌制剂中双歧杆菌的存活能力.将长双歧杆菌和婴儿双歧杆菌制备成冻干制剂,并将此冻干制剂分别贮存于-18 ℃,4 ℃和20 ℃三种贮藏条件下.分...
[期刊论文] 作者：范丽平, 刘飞, 霍贵成,,
来源：中国乳品工业 年份：2005
介绍了嗜热链球菌胞外多糖的组成结构、生物合成、代谢途径和针对途径中关键酶的遗传调控,为胞外多糖研究提供参考。...
[期刊论文] 作者：刘飞, 杨丽杰, 霍贵成,
来源：中国乳品工业 年份：2005
利用罗地亚9001直投型发酵剂来发酵酸奶,探讨了利用直投型发酵剂发酵的酸奶不能作为后续发酵剂进行酸奶生产的原因.在实验中首先利用直投型发酵剂发酵牛乳,然后依次利用各代...
[期刊论文] 作者：姜延龙,霍贵成,田波,
来源：中国乳品工业 年份：2005
本文首先对乳酸噬菌体的种类、侵入过程进行总结,针对噬菌体的侵入过程介绍了已发现的一些乳酸菌自身防御系统,尤其是与现代生物技术密切相关的控制基因的发现;最终归纳出现...
[期刊论文] 作者：杜鹏,李艾黎,霍贵成,
来源：工业微生物 年份：2005
针对双歧杆菌的营养需要,分别采用单因素试验和正交试验,优化培养基成分及用量.得出最优培养基(CPT)配比:大豆蛋白胨1.67%,酪蛋白胨0.83%,乳糖0.5%,酵母浸出粉0.5%,低聚糖0.7...
[期刊论文] 作者：付丽娜,刘宁,霍贵成,
来源：食品工业科技 年份：2005
大肠杆菌是人及各种动物肠道中的正常寄居菌,食物或水中大肠杆菌的检出即意味着直接或间接的近期粪便污染.本文综述了几种大肠杆菌的快速检测法....
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