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[期刊论文] 作者：周显青,王学锋,张玉荣,陶华堂,
来源：第十五届全国稻米产业大会 年份：2015
大米是我国重要口粮之一,其产量占粮食总产量的40％以上,全国有60％以上的人口以米饭为主食.米饭食味是大米品质中最重要的指标,因此,米饭食味品质的研究有实际意义.米饭食味感官......
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