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[期刊论文] 作者：仪鑫, 孙元琳, 陈树俊, 陕方, 李云龙, 崔晓瑞,,
来源：食品工业科技 年份：2016
研究黑小麦麸皮阿魏酰低聚木糖（FOs）的酶法制备工艺。用木聚糖酶酶解水不溶性膳食纤维制备FOs,通过HPLC分析方法,并结合双波长法和薄层层析法对FOs的含量和组成进行分析。在加...
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