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[期刊论文] 作者：马挺军,陕方,贾昌喜,,
来源：中国食品学报 年份：2011
采用不同剂量的苦荞颗粒冲剂(TBPM)灌胃STZ(链脲佐菌素)造模糖尿病模型小鼠,检测小鼠空腹血糖、口服糖耐量指标。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组、阳性对照组、TB...
[期刊论文] 作者：刘国强,陕方,郭晓岚,喻菁,,
来源：中国农学通报 年份：2011
首次采用良好农业规范（GoodAgricultural Practices,简称GAP）方法,对山西省寿阳县优质苦荞生产条件、主栽品种及栽培技术进行研究,调查总结了中国苦荞北方产区生态条件以及与之...
[期刊论文] 作者：马挺军,陕方,贾昌喜,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
研究苦荞颗粒冲剂（TBPM）对D-半乳糖诱导衰老小鼠氧化应激状态的影响及其作用机理。将健康的昆明雄小鼠随机分为对照组、模型组、和苦荞颗粒冲剂1号低、中、高3个剂量组与苦荞颗......
[期刊论文] 作者：孙元琳,陕方,边俊生,白洁,
来源：郑州轻工业学院学报：自然科学版 年份：2011
以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-SephroseCL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明：苦荞麦麸碱提多糖（ABP）主要由葡萄糖（Glc）组成,并含有...
[期刊论文] 作者：杨红叶,柴岩,王玉堂,陕方,王敏,,
来源：食品科学 年份：2011
从全国5个荞麦种植区域中各选取一种甜荞和苦荞,采用反向液相色谱法(RP-HPLC)分析甜荞和苦荞麸皮中8种酚酸、3种黄酮的含量差异。结果表明:同一种植区域不同种类和同一种类不...
[期刊论文] 作者：王居伟, 马挺军, 陕方, 贾昌喜,,
来源：中国粮油学报 年份：2011
为获得超高压提取苦荞黄酮的最佳工艺条件，并描述提取的动力学过程，以压力、保压时间、乙醇体积分数和液料比为试验因子，苦荞黄酮得率为响应值，分别采用单因素试验和Box—Behnken......
[期刊论文] 作者：孙元琳,陕方,李秀玲,孙玉涛,,
来源：食品工业科技 年份：2011
对苦荞醋及其多糖物质的抗氧化性能进行研究。以山西宁化府生产的苦荞醋为原料,采用乙醇沉淀法制备苦荞醋多糖,分析其单糖组成。通过清除DPPH（1,1-diphenyl-2-picrylhydrazyl）...
[期刊论文] 作者：李红梅,胡俊君,李云龙,陕方,边俊生,,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了苦荞米及萌动苦荞米加工过程中浸泡和蒸煮时间对熟化度,以及熟化后苦荞含水量对脱壳率和整米率的影响。结果表明：苦荞浸泡时间≥4h,蒸煮≥30min和浸泡时间≥5h,蒸煮≥20...
[会议论文] 作者：张峰, 韩亮, 李艳琴, 陕方, 边俊生,,
来源： 年份：2011
糖尿病、肥胖、高血脂等能量代谢疾病的患病率逐年上升,成为危害人类健康的隐型杀手。很多研究显示,肠道微生物对宿主的糖代谢、脂肪代谢等有重要影响。肠道中栖息着大量...
[期刊论文] 作者：国旭丹,陕方,高锦明,石新卫,王敏,,
来源：中国食品学报 年份：2011
目的:寻找苦荞麸乙醇粗提物中抗氧化活性最强的部分,为分离该部分的有效成分提供参考。方法:以苦荞麸为原料,用95%乙醇提取苦荞麸总黄酮粗提物;水悬浮,乙酸乙酯、正丁醇萃取,...
[期刊论文] 作者：李云龙, 胡俊君, 李红梅, 陕方, 边俊生, 孙秋雁,,
来源：食品工业科技 年份：2011
研究了苦荞醋生料发酵工艺各生产阶段总黄酮、多酚、γ-氨基丁酸(GABA)、D-手相肌醇(D-CI)含量的变化。结果表明:生料制醋酒精发酵阶段是这些功能成分的有效积累阶段;醋酸发...
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