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[期刊论文] 作者：范光先, 王和玉, 崔同弼, 陈爱菊, 韩萍, 蒋红军, 江,
来源：酿酒科技 年份：2006
目前,贵州茅台酒股份有限公司技术中心微生物室已从茅台地域环境、制曲发酵、堆积发酵过程中分离并保藏微生物329种。近年来,技术中心从分离的微生物中发现了数10株与酿酒有...
[期刊论文] 作者：范光先,王和玉,崔同弼,陈爱菊,韩萍,蒋红军,江鹏,王莉,郭,
来源：酿酒科技 年份：2006
目前，贵州茅台酒股份有限公司技术中心微生物室已从茅台地域环境、制曲发酵、堆积发酵过程中分离并保藏微生物329种。近年来，技术中心从分离的微生物中发现了数10株与酿酒有关......
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