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[期刊论文] 作者：赵胜娟, 陈树兴, 张富新,
来源：河南农业科学 年份：2005
研究了羔羊皱胃酶的提取工艺,利用单因素试验分析了提取时间、食盐浓度、提取比例、提取温度、次数对皱胃酶提取效果的影响.结果表明,在30℃时用4%的提取液浸提2次的效果为最...
[期刊论文] 作者：孙雪, 陈树兴, 朱文学, 任发政,,
来源：现代食品科技 年份：2005
利用大多数双歧杆菌具有半乳糖苷酶且活性较高的特性,在NPNL培养基中加入X-Gal(5-溴-4氯-3-吲哚-β-D-半乳糖苷)作为底物,双歧杆菌水解底物释放出吲哚,产生颜色反应.双歧杆菌...
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