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[期刊论文] 作者：陈如琪,吕宝龙,卢艳花,刘少伟,
来源：中国乳品工业 年份：2012
双麦麦精是以大麦，其他麦类为原料通过酶解提取的一种天然营养物质。在酸奶制作过程中添加不同比例的双麦麦精，采用平板涂布的方法检测不同储存时间下，酸奶中的保加利亚乳杆菌和......
[期刊论文] 作者：吕宝龙, 陈如琪, 赵爽, 卢艳花, 刘少伟,,
来源：饲料工业 年份：2012
以犬粮配方研究中所确定的最佳配方为基础,以糊化度作为挤压膨化犬粮核心品质指标,通过单因素和响应面实验,对螺杆转速、物料水分、喂料速率和套筒温度等双螺杆挤压机的主要...
[期刊论文] 作者：陈如琪,吕宝龙,刘少伟,卢艳花,费楠,
来源：乳业科学与技术 年份：2012
采用高效液相色谱法检测保益加麦精中纤维低聚糖含量,并在酸奶制作过程中添加不同比例的保益加麦精,采用平板涂布的方法检测不同储存时间下,检测保益加麦精对酸奶益生菌的生...
[期刊论文] 作者：赵爽, 刘少伟, 陈如琪, 吕宝龙, 卢艳花, 费楠,,
来源：食品工业科技 年份：2012
主要研究双麦麦精对嗜热链球菌生长过程的影响。通过在营养成分缺省的培养基中添加双麦麦精，采用分光光度法测定菌液吸光值（OD600），根据OD值确定对应的嗜热链球菌的活菌数，从而分......
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