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[学位论文] 作者：陈天鹏,
来源：中国农业大学 年份：2006
本文通过对冻干方便米饭的感官评价指标和仪器分析指标的相关性研究，确定了冻干方便米饭的品质评价方法，结果表明利用质构仪的BIS1模式对样品进行穿刺实验，所得硬度(Hardness)和......
[期刊论文] 作者：陈天鹏, 李里特, 钱平,,
来源：中国粮油学报 年份：2006
本试验选取了10个品种的大米制作冻干方便米饭,测定了大米的直链淀粉含量和蛋白质含量,并且分析了这两项指标与感官指标以及物性指标(Texture Profile Analysis,TPA)与感官指...
[期刊论文] 作者：陈天鹏, 李里特, 钱平,,
来源：中国粮油学报 年份：2006
本文采用三种不同冷冻工艺制作冻干方便米饭,通过分析其在不同温度下的复水速度和质地变化,研究影响复水品质的因素。通过研究发现冻干饭粒的孔隙越大,内部结构越松散,米淀粉...
[期刊论文] 作者：郭兆富,陈天鹏,杨留玉,朱秋莹,
来源：临床输血与检验 年份：2006
随着成分输血的发展,血小板的临床需求量不断增加,特别是机采血小板,因其制品纯度高、剂量大、临床治疗效果好,输血传播疾病的概率及输血副作用小,日益受到重视[1,2].由于献...
[期刊论文] 作者：郭兆富,陈天鹏,杨留玉,米秋莹,姚萍（校对 ）,
来源：临床输血与检验 年份：2006
随着成分输血的发展，血小板的临床需求量不断增加，特别是机采血小板，因其制品纯度高、剂量大、临床治疗效果好，输血传播疾病的概率及输血副作用小，日益受到重视。由于献血者机采血......
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